Köfteli İskender Kebap Tarifi

Bugun siz yemek severlere Köfteli İskender Kebap Tarifi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Köftesi için:

• Yarım kg koyun kıyma (yağlı)
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kekik
• Kara biber

Alt ekmeği için:

• Yarım lavaş ekmeği
• 1 küp küp doğranmış somun ekmek ya da pide

Domates sosu için:

• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı domates sos
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis için:

• Zeytinyağı
• Domates
• Biber
• Kekik
• Kırmızı biber
• Maydanoz

Üzeri için:

• Tereyağ
• Kırmızı biber
• Yoğurt
• Tuz

Öncelikle ekmekleri küp küp doğrayıp ekmekleri fırında kızartın, köfte için tüm malzemeyi yoğurun, küçük küçük şekil verip fırına verin, domates sos için; unu yağda kavurup domates sos ekleyin, sıcak su ekleyip kaynatın servis için yağda domates, biber dilimlerini az yağda soteleyin kekik tuz kırmızı biber ekleyip altını kapatın, tuzla yoğurdu çırpıp kenara alın servis tabağına ekmeği yayın üzerine sos gezdirin köfteleri yayıp ortasına yoğurt dökün, sotelenmiş domates, biber ve maydanozla süsleyip tereyağlı kırmızı biberli sos gezdiriyoruz zahmetli bol bulaşıklı ama denemeye değer: )))