Bugun siz yemek severlere Köz De Hafif Karnıyarık isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
- 4- 5 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 soğan
- 2 sivri biber
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
Patlıcanları yıkayıp kurulayalım. Saplarını kesmeden boydan çizik atalım. İçinin pişmesi için gerekli. Fırının ızgara bölümüne koyup 200 derecede közleyelim. Daha sonra çıkaralım. Bir tencerede sıvı yağ ve soğanı kavuralım. üzerine biberi ekleyip biraz soteleyelim. Daha sonra kıymayı da koyup suyunu çekene kadar kavuralım. Baharatları da ekleyip közlenmiş patlıcanların içine bastırarak dolduralım. Üzerlerini süsleyip 1 yemek kaşığı salçayla 2 su bardağı suyu karıştırıp üstlerine gezdirelim. Daha sonra 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun. Not: Közleme işlemini mangalda ya da köz tavasında da yapabiliriz.
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
