«
lamesli-pide--pazili-pide-55987d639f837

Bugun siz yemek severlere Lamesli Pide ( Pazılı Pide) isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

iç harcı

  • 1 demet pazı
  • 1 su bardağı barbunya
  • 3 soğan
  • 7-8 baş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber

Hamuru İçin

  • 2 su bardağı 1 su bardağı mısır unu
  • 2 su bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Bir gece önceden barbunyayı suya koyup bekletin. Sabahına ıslanmış barbunyanızı haşlayın. Pazıları ayıklayıp, bir parmak kalınlığında kesip, bol suda defalarca yıkayın. Hatta benim gibi sirkeli suda 10 dk bekletip, ardından defalarca yıkayın. Bir tencerede su kaynatın. Kaynamış suya pazıları ekleyip, yaklaşık 7-8 dk pişirin (çok yumuşamasınlar) Pazıları süzdürün ve soğuk sudan geçirin. Pazıları elinizle sıkın ki iç harcınız sulu kalmasın. Bir tencereye yemeklik kutu kutu doğradığınız soğanlarınızı koyup kavurun. Kavrulmuş soğanlara pazıları ve banbunyayı ekleyip karıştırın. Ardından sarımsakları ince ince doğrayıp bu karışıma tuz, karabiber ve pulbiber ile ekleyin. 3 dk kadar kavurup altını kapatın ve iç harcınız hazır.
Hamura gelince, ben fırına verdim iç malzememi ve şahane bir şekilde yaptılar. Bu pidenin özeliği, hamurun mısır unlu olması ve pidenin kapalı olması. Kapalı olsun ki iç malzeme kurumasın. Verdiğim malzemeleri karıştırıp bir hamur elde edin. Hamuru açıp üzerine iç harcı ekleyip kapatın ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra bir fırça yardımıyla üzerine tereyağ yada zeytinyağı sürün. Afiyetle yiyin :)
Lamesli Pide ( Pazili Pide)
Lamesli Pide ( Pazili Pide)

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *

Yorumlar

  1. ŞAFAK

    Lamesli Pide ( Pazılı Pide) yazını çok beğendim Esma çok teşekkür ederim çok faydalı olmuş. Eskiden Lamesli Pide ( Pazılı Pide) yapamazdım ama artık senin tarifin sayesinde cayır cayır yapıyorum çok teşekkür ederim. Pide Tarifleri Kategorisindeki bu tarif için tekrar teşekkür ediyorum.İzlenimlerimi de en kısa zamanda tekrar yorum olarak belirteceğim