«
lezzetli-manti-55978934c3674

Bugun siz yemek severlere Lezzetli Mantı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su

İçi;

  • 150 gr yağsız kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu;

  • 4 kaşık yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 çay kaşık pul biber ve nane

Biraz çırpılmış yumurta tuz ve elenmiş unu ilave edip yavaşça karıştırın ılık suyu yavaş yavaş dökerek sert bir hamur elde edin ben 3 bezeye ayırdım üzerine nemli bez örtün ve dinlenmesini bekleyin 30 dk dinlendirdim ben (hamuru dinlendirmesseniz rahat açamazsınız) iç harcını hazırlayın. Soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Kıyma ve baharatları da soğana ekleyip yoğurun. Dinlendirdiğiniz bezelerden birini alın Un serili tezgahta böreklik yufkadan daha kalın şekilde açın. Hamuru açtığınızda elinizin başparmağı kalınlığında kareler kesin. Parmağınızın ucuyla iç harçtan içine koyup bohça şeklinde bükelim. Ben 1 tabak pişirdim gerisini 180 derecelik fırında biraz beklettim yapışmaması için un serperek fırında beklettim buzdalabı poşetine koyup buzluğa attım. Tenceremize su koyalım içine biraz tuz kıyalım kaynatalım mantımızı atalım bir birine yapışmaması için karıştırın arada mantılar suyun yüzeyine çıkınca pişmiş demektir tadına bakarak ta damak zevkinize göre kevgir ile çıkartın yoğurt dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştıralım mantımızı içine dökelim sos tavasında sıvı yağ ve tereyağ kızdıralım nane ve pul biber ekleyelim kaynayınca mantıyı tabaklara alalım üzerine sos gezdirelim sosunu ben böyle seviyorum ama siz dilerseniz biraz zeytinyağ bir kaşık domates salçası iki kaşık mantının suyundan nane pul biber ekleyip salçalı sos yapabilirsiniz Afiyet olsun.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *