Lor Dolması Yapımı

Bugun siz yemek severlere Lor Dolması Yapımı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 1 kg taze lor
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 demet taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı dargun
• 3 su bardağı süt ( 1 su bardağı sütü iç harcı için ayırın )
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 2 demet pazı yaprağı

Bulguru, pirinci, tuzu ve 1 su bardağı sütü bir tencereye koyup salıyoruz. Bunlar piştikten sonra bir karıştırma kabına alıyoruz üzerine taze loru, taze soğanı, kuru soğanı, dargunu ve sıvı yağı ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra bir köşeye alıp bekletiyoruz ve pazı yapraklarını haşlıyoruz. Yaprakları haşladıktan sonra yaprakların içine hazırladığımız harçtan koyup dolma şeklinde sarıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz, dizdikten sonra dolmaların üzerine 4 yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz ve son olarak geri kalan sütü dolmaların üstüne gezdiriyoruz. 170 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun.