Maklube

Bugun siz yemek severlere Maklube isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı kavrulmuş kuşbaşı et
• 1 su bardağı kavrulmuş kuşbaşı tavuk
• 1 su bardağı bezelye
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• Karabiber
• Tuz
• Sıvıyağ, tereyağ

Soğanları küp küp yemeklik doğrayıp karabiberle karıştırıp tencerenin altına yayın. Sonra sırayla nohut, et, tavuk ve bezelyeyi de sıra sıra yayın. En son yıkadığınız pirinci de ekleyin ve üzerini tamamen kaplayın. Üzerine tuz, sıvı yağ ve tereyağ koyun. Yağ ayarı size kalmış. Üzerine suyunu da ekleyip(ben 3 su bardağı ekleyince yetti ama pirinçten pirinçe değişebiliyor. 1 parmak üzerine çıkacak yemeğin) ocağa, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Servis etmeden önce tahta bir kaşıkla üzerine bastırın düz bir tabağa ters çevirip yanına yoğurt ve salatayla servis edin. Afiyet olsun.