Malatya Usulü Sıkma Köfte

Anasayfa » Ana Yemek » Et Yemekleri » Köfte Tarifleri » Malatya Usulü Sıkma Köfte
Malatya Usulü Sıkma Köfte

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 29.12.2015  |   Okunma : 8  |   Yorum : 0

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Malatya Usulü Sıkma Köfte tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Malatya Usulü Sıkma Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1. 5 su bardağı ince yarma (ben irmik kullandım)
  • 1. 5 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı. Biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Malatya Usulü Sıkma Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İrmiği ve bulguru degaje aynı yoğurma kabına alalım ılık su ile ıslatıp adamakıllı yoğuralım. Daha sonradan üzerini ayrımsız çaput ile örtüp 10 dk dinlendirelim. Dinlenen harcı az buçuk az buçuk su ekleyerek tekrar yoğuralım belli belirsiz anif olacak. Elan sonradan fındık büyüklüğün bile parçalar koparıp yuvarlayalım ortasını hafifçe. Bastıralım hafif unlanmış tepsiye koyalım. Köfteleri kaynayan tuzlu suda haşlayalım. 10-15 dk büyüklüğünde. Köfteler haşlanırken ayrımsız tencerede tereyağ ile doğranmış sarımsakları kavuralım konusunda domates ve salçayı üstelik ekleyelim bir iki kez elan karıştıralım köfteleri haşladığımız sudan tıpkı kepçe büyüklüğünde sosa ekleyelim ilkbahar ve tuzunu de ekleyip 5 dk kadar pişirelim henüz sonradan köfteleri bu sosun içine çıkaralım birkaç kat karıştıralım ve ısıdam namına servis edelim.Afiyet olsun. 🙂
Malatya Usulü Sıkma Köfte
Malatya Usulü Sıkma Köfte
Malatya Usulü Sıkma Köfte

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız