«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Mantı Makarna Nasıl Yapılır? tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Mantı Makarna Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

Harcı için:

  • 300 gram kıyma
  • 1 kuru soğan (çok ince kıyılmış)
  • Yarım demet maydanoz, (ince kıyılmış)
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Karabiber
  • Tuz

Haşlamak için:

  • 2 litre su (çok az tuzlu)
  • 1 paket mantı makarna (ben boru makarna kullandım: rigatoni veya tortiglioni model)

Sosu için:

  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Pul biber

Üzeri için:

  • Sade veya sarımsaklı yoğurt

Mantı Makarna Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Önce kıyma harcını hazırlıyoruz. Soğan, maydanoz ve baharatlar kıymaya katılır ve yoğurulur. Tavsiye ettiğim makarna çeşitlerinden bir paket tek tek kıyma harcıyla doldurulur. Derin bir tencerede su kaynatılır. (Tuzu çok az atın, çünkü suyunu süzmeden sos olarak kullanacağız, çok tuzlu olmaması lazım.) Kaynayan suya makarnalar atılır ve tekrar kaynaması gelince ocak biraz kısılır, çok hızlı kaynarsa içinin kıyması çıkar. Bu arada tavada sosu yapılır; sıvı yağ ısıtılır, tereyağı eklenir, sarımsak, salça ve nane kavrulur, bir bardak su ilave edilir ve kaynatılır. Sosu makarnanın üzerine dökün ve suyunu kontrol edin, su azsa ve makarna hala yumuşamadıysa biraz kaynar su ekleyin. Fazla karıştırmadan arada bir iki karıştırın tabana yapışmasın. Makarnalar pişince servis tabaklarına alın; isterseniz sade, isterseniz üzerine yoğurt dökerek servis yapın. Afiyet olsun.
Mantı Makarna

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *