«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Maydanozlu Kadınbudu Köfte tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Maydanozlu Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

  • 500 gram az yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • Yarım bağa yakın maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz, karabiber, pul biber

Köfteleri bulamak için dışına:

  • 2 yemek kaşığı galeta unu (tepeleme)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 fiske tuz

Maydanozlu Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çok seveceğinizi düşündüğüm ve tadını çok sevdiğim bir tarif. Bu tariften 20 adet köfte çıkarabilirsiniz.
Kadınbudu köftelerimiz için öncelikle pirinçi, üstünü 2-3 parmak geçecek kadar su koyup fazla hamurlaşmayacak şekilde haşlayıp süzelim ve soğumaya bırakalım. (pirinçler kesinlikle parçalanmamalı ara sıra kontrol edebilirsiniz).
Ardından kıymamızın yarısını 1 çorba kaşığı su ile kavuralım ve soğumaya bırakalım. Köfteler için soğanları sulandırmadan incecik doğrayalım, maydanozları incecik kıyalım ve diğer malzemelerle beraber hepsini harmanlayıp köftelere 1 parmak kalınlığında şekil verelim. Dış harcını yapana kadarki süreçte köfteleri buzdolabında bir kaç dakika dinlendirebilirsiniz.
Köftelerin dışı için 2 ayrı tabak çıkaralım. Tabağın birine un ve galeta ununu koyup güzelce karıştıralım. Diğerinde yumurtaları bir fiske tuzla iyice çırpalım. Yapışmaz teflon tavaya köfteleri kızartmak için yağ koyup ısıtalım ve şekil verdiğimiz köftelerin her tarafını öncelikle unlu karışıma sonrada yumurtaya bulayıp kızartalım. Köfteler çok çabuk pişeceği için sık sık çevirmenizi öneririm.
YAPAN VE YİYEN HERKESE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN.
Maydanozlu Kadınbudu Köfte 1
 

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *