«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Milföy Çanağında Soslu Köfte tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Milföy Çanağında Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

  • 3 adet milföy kare olarak
  • Köfte için;
  • 150 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, nane, kekik, kimyon ( istenilen miktarda)

Sosu için;

  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Kekik, tuz (istenilen miktarda)

Milföy Çanağında Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Köfte harcımız amacıyla;
Kıymayı, rendelenmiş yahut rondadan geçirilmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları güzel karıştırıp ( 5 dk min. ) şeklini verip buzdolabına istirahat etmek üzere kaldıralım.
Buzluktan milföyü çıkartıp belli belirsiz yumuşadıktan sonradan içi yağlanmış güveç kaselerin içine kare milföyleri yerleştirelim. ( Resimlerde göstermeye çalıştım. ) Peşi Sıra başlangıçta ısıtılmış 180 derecede dal kısmı kızarıncaya kadar fırınlayalım.
Kadar: Güveçleri fırından çıkardıktan sonra içinden milföyü alıp gine fırına verelim. Çünkü milföyün ast kısmı jale kalabiliyor, özen edelim lütfen. Yegâne namına fırınladığımız milföyün alt kısmı kızardığında fırından çıkartabiliriz.
Köftemize gelelim;
Tavayı ocağa alıp yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup hasım kızdıralım. Köfteleri birlikte tavaya arttırma edip seçkin yerini kızartalım.
Sos kısmı;
Tavaya sıvı yağı alıp, salçayı ekleyelim. Salçanın kokusu çıktıktan sonradan kabuğu soyulmuş dilimlenmiş domatesi ekliyoruz. Peşi Sıra hamam suyu ve kekik, sodyum klorür, sarımsağımızı bile ekleyip aynı birçok taşım kaynatalım. Hazırlanan sosumuzun içine köftelerimizi usulca atıp, köftelerimiz dağılmadan sosumuzu yedirelim.
Servis kısmı;
Milföy çanaklarının içine soslu köfteleri ekleyip servis yapıyoruz 🙂
Grado: Ego birde kaşar peynir eritmek istedim, üstünde görklü kavi erimedi amma 😉 dilerseniz servis etmeden önceki köftelerin konusunda kaşar peyniri peynir dilimleri koyarak yunak fırında kaşarınız erinceye büyüklüğünde tutabilirsiniz:)
Sağlık olsun :))
Milföy Çanağında Soslu Köfte
Milföy Çanağında Soslu Köfte
Milföy Çanağında Soslu Köfte
Milföy Çanağında Soslu Köfte
Milföy Çanağında Soslu Köfte
Milföy Çanağında Soslu Köfte
Milföy Çanağında Soslu Köfte
Milföy Çanağında Soslu Köfte

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *