Bugun siz yemek severlere Nefis Köfteli Sebze Dizme isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
- Köftesi için :
Yarım kilo kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- Yarım kase ufalanmış ekmek içi
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tuz
- Karabiber pulbiber
- 5 tane patlıcan
- 6 tane küçük domates
- 6 tane küçük patates
- 4 tane iri kırmızı biber
- Baharat
- Patlıcanı kızartmak için sıvı yağ
Sosu için :
- 1. 5 su bardağı kaynamış su
- 2 yemek kaşığı salça
- Karabiber ,pulbiber ,kuru nane ,tuz
Patlıcan ve patatesleri soyun ve yuvarlak doğrayın. Kırmızı biberleri ve domatesleri de yuvarlak doğrayın. Patlıcanları tuzlayıp suyunu bırakmasını bekleyelim. Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Yuvarlayıp bastıralım. Patlıcan suyunu çıkardıktan sonra sıkıp sıvı yağda çevirerek kızartalım. Borcamı veya fırın tepsisini yağlayalım. Bir köfteden bir patlıcandan bir biberden bir domatesten bir de patatesten alıp tepside yan yana dizelim. Bu şekilde dolduralım. Ortası boş kalırsa patatesle doldurabilirsiniz. Bu şekilde dizdikten sonra sosumuzu yapalım ve üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun. :)
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
