«
Özgür Şef’ ten Lazanya Tarifi

MALZEMELER

UN 500 GR
YUMURTA 4 ADET
KIYMA 300 GR
DOMATES 4 ADET
SOĞAN 2 ADET
KAŞAR 100 GR
SALÇA 1 ÇORBA KAŞIĞI
KIMYON 1 TATLI KAŞIĞI
YENIBAHAR 1 TATLI KAŞIĞI
TARÇIN 1 TATLI KAŞIĞI
SÜT 2 SU BARDAĞI
YAĞ 2 ÇORBA KAŞIĞI

YAPILIŞI:

Un yumurta ve tuz yoğurulur ve yufkada kalın açılır ve parçalara kesilerek haşlanır(ya da hiç uğraşmayıp hazır lazanya da kullanabilirsiniz).Diğer tarafta beşamel sos hazırlanır. Soğanlar küçük doğranır,tencerede rengi dönene kadar yağ ile kavrulur,ardından kıyma eklenir piştikten sonra salça ilave edilir son olarak ise rendelenmiş yada kabuğu soyularak doğranmış domatesler eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika pişirilir. Piştikten sonra sarımsak ile diğer baharatlar karıştırılarak eklenir Kıyma sos ve beşamel sos karıştırlır. Haşlanmış lazanya bir kat borcamın altına döşenir üzerine karışımdan ilave edilir kaşar konarak kat tamamlanır böylece 4 kat yapılır. En üstüne yalnızca beşamel sos ve kaşar dökülerek 180 derece fırında pişirilerek servis edilir.

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *