Bugun siz yemek severlere Patatesli Mantı (Hingel) isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
Hamuru İçin;
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı su
- 1 yumurta
- Tuz
İç Harcı;
- 3 patates büyüklerinden
- 1 kuru soğan
- Çok az kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Kırmızı toz biber
İlk olarak hamurumuzu yoğuralım, sert bir kıvamı olması gerekiyor. Unumuzu geniş bir kaba alalım, üzerine yumurtayı kıralım, tuzunu ve suyuna da ekledikten sonra iyice yoğurup üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım, iç harcı için patatesleri haşlayıp rendeleyelim, kuru soğanımızı ince kıyalım, patatesin üzerine ilave edelim, baharatları da attıktan sonra harmanlayalım, içimiz hazır. Hamur ne ince ne kalın olacak şekilde normal mantıdan az kalın olsun yeterli açalım, çay bardağı yardımıyla kesip iç harcını koyalım kapatalım. Kaynamış suyun içinde suyun yüzeyine çıkana kadar pişirelim. Afiyet Olsun :)
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
