«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Patlıcan Kebabı tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

  • 1 kg dana kıyma
  • 100 -150 gr kuyruk yağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber(isteğe bağlı)
  • 1-1, 5 kg patlıcan
  • Domates

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlarımızı üstüvane şeklinde resimdeki kabil dilimlere ayırıp tuzlu suda bekletip acısının çıkmasını sağlıyoruz. Köftemizi kuyruk antagonist, sodyum klorür ve karabiberle 10 dakika büyüklüğünde yoğuruyoruz ve koz büyüklüğünde yada mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarlıyoruz (patlıcanların büyüklüğüne bakarak değişir ebatları) Akabinde yıkayıp süzdüğümüz patlıcanları tıpkı köfte bire bir patlıcan olarak tepsimize diziyoruz. Üzerini domatesle süslüyoruz. Püf noktası ortamında kuyruk yağı olmasıdır, hem tat hem dahi yemeğimizin kavrulmuş tadında olmasını sağlar.

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *