Bugun siz yemek severlere Patlıcan Yemeği Tarifi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
- 3 adet patlıcan
- 2 patates
- 1 soğan
- 5 diş sarımsak
- 50 gram et
- 1 yemek kaşığı biber & domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Yağ
Patlıcanları kabuklarını yarım yarım doğrayıp ve küp şeklinde doğruyoruz ve yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz. Ben fritözde patlıcanları kızartıyorum. İsteyen tencerede yağ da da kızartabilir. O arada tencerimize eti alıyoruz ve çok az yağ ekliyoruz iyice kavurduktan sonra yemeklik doğradığımız. Soğanları ekliyoruz. İyice soğanları kavurduktan sonra patatesi ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz. Ardından kızarttığımız patlıcanlarla birlikte sarımsağı da ekleyip 2 -3 dakika karıştırıyoruz. Üzerini iki parmak eksik sıcak su ekledikten sonra baharatları da atıp 5-10 dakikada öyle pişiyoruz. Patatesler pişince altını kapatalım. Yemek bir iki saat beklerse dinlenirse daha lezzeti çıkıyor ortaya ama bekletmeden de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
