«
patlicanli-borek-559874f08e8b6

Bugun siz yemek severlere Patlıcanlı Börek isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 5 yufka
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İçi İçin;

  • 6 patlıcan
  • 1 kırmızı biber
  • 1 domates
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • 1 şişe maden suyu

Patlıcanlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce patlıcanları tamamen soyup oldukça minik küpler olacak şekilde doğrayıp en az 30 dk tuzlu suda bekletin ki acı suyu çıksın. Derince bir tencerede sıvı yağ ile soğanı yumuşatıp patlıcanları ekleyin. Patlıcanlar tamamen renk değiştirip yumuşayınca doğradığınız kırmızı biberleri ilave edip 4-5 dakika kavurun. Küp doğranan domatesleri de ilave edip 2-3 dk karıştırdıktan sonra tuzu ve karabiberi ekleyin. Fırın tepsisini yağlayıp üzerine bir yufkayı gergin olacak şekilde serin. Kenardan sarkan kısımları içeriye düzgünce katlayın. Su-sıvı yağ karışımından 4-5 yemek kaşığı döküp üzerine iki yufkayı da aynı şekilde aralarına sos sürerek dizin. 3. Katın üzerine sos sürüp patlıcan harcını boşaltın. Yine üzerine kana 2 yufkayı aynı şekilde dizin. Böreği dilimleyip üzerine kalan su-sıvı yağ karışımını ve maden suyunu döküp 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Börek

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *