Pazı Dolması Yapımı

Bugun siz yemek severlere Pazı Dolması Yapımı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

İç malzemeleri;

• 1 kilo pazı
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağından iki parmak eksik pirinç
• 2 ortak boy soğan
• Sıvı yağ
• Çeşitli baharatlar
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için;

• 1, 5 su bardağı su
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Pazılar saplarından ayrılır ve temizlenen pazılar sıcak suyla haşlanır iç harcı için bütün malzemeler bir kaba koyulur ve baharatlarını ekledikten sonra biraz sıvı yağ eklenir ve karıştırılır Haşlanan pazılar iç harcı koyulur ve sigara şekilde sarılır bu işlem pazılar bitene kadar devam edilir. Tencere ocağa alınır 1, 5 su bardağına yakın su eklenir ve pişirilir. 15-20 dakika piştikten sonra yenmeye hazırdır. Şimdiden Afiyet olsun.