Bugun siz yemek severlere Peynirli Mantı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.
İçi için ;
- 250-300 gram sert keçi veya inek peyniri
- Kırmızı biber
- Nane
Hamuru için ;
- 1 adet yumurta
- Un
- Tuz
- Su
- 1 kaşık sıvı yağ
Sosu için;
- Tereyağ
- Nane
- Salça
Sert bir mantı hamuru yoğurulur. Biraz dinlendirilir. Bezelere ayrılır verdiğim tarifte 1 bezi çıkmaktadır. Hamur açılır küçük kareler şeklinde (etli mantı dan biraz daha büyük) içine peynirli harç konur üçgen şeklinde hamur kapatılır. Kaynamış suda bir tencerede mantılarımız haşlanır, pişen mantılar su yüzeyine çıkar bu demektir ki yemeğimiz süzülmek için hazır. Tencerenin içine 1 dk soğuk su dökülür 5 dk bekletilir. Suyu tencerede az kalacak şekilde süzülür. Üzerine tereyağında salçalı naneli sos dökülerek servis edilir.
Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir
Bir Cevap Yaz
