Puf Pancake Ve Kakaolu Süt Reçeli

Bugun siz yemek severlere Puf Pancake Ve Kakaolu Süt Reçeli isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Puf Pancake için;

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5-2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao ( isteğe bağlı )

Kakaolu Süt Reçeli için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat ya da 1 çay kaşığı kabartma tozu

Puf Pancake yapımı :
Şekerimizi ve yumurtamızı iyice çırpalım daha sonra sütümüzü ekleyelim çırpmaya devam edelim (kakaolu yapacaksak bu noktada ekleyelim, ben bir kismini kakaolu yaptım siz nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz ) vanilyamızı, kabartma tozumuzu ve unumuzu ekleyelim iyice çırpalım, kek harcından daha sıvı olacak ona göre unumuzu kontrollü koyalım. Tavamızı ısıtalım harçtan birer kaşık koyalım pancakelerimizin üzerleri göz göz olunca diğer tarafinı çevirip pişirelim, harç bitene kadar işleme devam edelim, afiyet olsun 🙂 (ben seramik tavada yaptığım için yağ koymadım.Siz isterseniz her seferinde (bir seferde 4 tane alıyordu benim tavam) birer tatlı kaşığı yağ koyup firçayla yaydırıp pişirebilirsiniz )
Kakaolu Süt Reçeli Yapımı :
Sütümüzün tamamını şekerimizi tenceremize boşaltalım, ocağımızın altını açalım (sütümüz hafif ısınınca sütümüzden bir kepçe bir bardağa ayıralım içerisine kakaomuzu ekleyelim ve kakaomuzu eritelim daha sonra kakaolu sütümüzü tenceremize geri boşaltalım. ) Sütümüz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp karbonatımızı koyalım .Bu sırada sütümüz kabaracaktır .Paniğe gerek yok sürekli karıştırarak kabarmasını engellemiş olacağız 3-4 kere kabardıktan sonra sönecektir.Altı kısık bir şekilde sürekli karıştırarak 40-45 dk pişiriyoruz kıvam aldıktan sonra kavanozumuza koyup ağzını kapatıp ters çevirip bir gece bekletiyoruz ve hazır, Afiyet olsun 🙂
Not : Süt reçelini sade yapmak isterseniz parantez içindeki kısmı uygulamadan diğer adımları takip ederek yapabilirsiniz.