Pul Biber Yapılışı

Bugun siz yemek severlere Pul Biber Yapılışı isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• Kırmızı süs biberi
• Tuz
• Zeytinyağı

İstenilen miktarda kırmızı süs biberi yıkanır ve suyu süzdürülür. Büyüklüğüne göre 3 yada 4 parçaya bölünerek metal bir kapta güneşte arada karıştırılarak 5-7 gün arası kurutulur. Biberler tamamen kuruduktan sonra iri delikli bir kevgirden geçirilerek fazla çekirdeği ayıklanır. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadına göre tuz eklenerek robotta istenilen irilikte çekilir. Afiyet olsun.
NOT: Aromalı baharat elde etmek istiyorsanız kuruturken bir kaç diş sarımsak da doğrayarak birlikte kurutabilir, robotta birlikte çekebilirsiniz Üzerine bir miktar kuru nane de ekleyerek saklayabilirsiniz. Bu karışımı yoğurtla karıştırarak cipsler için dip sos yapabilirsiniz 🙂