«
sade-corek-559779d1a3bd3

Bugun siz yemek severlere Sade Çörek isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 5, 5-6, 5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

  • 150 gram eritilmiş tereyağı

Üzerine sürmek için;

  • 1 adet yumurta sarısı

 

Sade Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Kabın içine ılık süt ve ılık suyu alalım. Mayayı ekleyelim. Kaşık yardımı ile mayanın erimesini sağlayalım. Üzerine yumurtayı, sıvı yağı, pekmezi, tuzu ekleyerek tekrar karıştıralım. Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuz kıvam aldığında üzerini sıkıca kapatarak 45 dakika mayalandıralım. Hamurumuz mayalanırken biz tereyağını eritelim ve soğutalım. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya her parçayı da 4 eşit bezeye bölelim.4 erli gruplar halinde her birini unluyarak merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına eritip soğuttuğumuz tereyağından sürelim.4 üncü bezenin üzerine yağ sürmüyoruz.Bütün hamurları 4 erli olarak hazırlayalım.İlk hazırladığımız  grubu hafif unluyarak çok inceltmeden merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açalım.Üzerine tereyağından sürerek uzun kenarından başlayarak sıkı bir rulo yapalım.Rulomuzu bıçak yardımı ile 2 cm genişliğinde dilimliyelim.Her dilimin ortasına oklava ile sıkıca bastırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım.Bütün 4 erli grupları aynı şekilde hazırlayalım.Üzerlerine yumurta sarısı sürerek tepsidede bir 20 dakika mayalandırarak önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirelim. Çöreklerimiz pişince üzerlerine sıcakken elimizle hafif su serperek üzerlerini temiz bir bezle örtelim.Çöreklerimizi ister sade isterseniz arasına peynir koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not:Bu güzel tarif için Cahide Hanım ’a teşekkürler.Bu ölçülerde 40 adet çörek elde ediyorsunuz.
 
Sade Çörek
Sade Çörek

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *