«
sadece-hunkar-degil-herkes-begendi-559767301542c

Bugun siz yemek severlere Sadece Hünkar Değil Herkes Beğendi isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • Orta kalınlıkta 6-7 tane patlıcan

Üzerinin sosu için ;

  • 150-200 gram kuşbaşı et
  • 1 tane domates
  • 1 tane soğan
  • 1 su bardağı su
  • 2 tane sivri biber
  • Karabiber, pul biber etimizin yumuşak ve çabuk pişmesi için biraz sirke, tuzu etimiz piştikten sonra atıyoruz önce atarsak sertleşir ve geç pişer.

Beşamel sosu için ;

  • 1, 5 su bardağı süt
  • 1, 5 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ (tereyağın yanmaması için)
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)
  • Tuz- karabiber

Sadece Hünkar Değil Herkes Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

En başta patlıcanları fırında yada közleme tenceresinde közlüyoruz, onlar közlene dursun, biz üzerine koyacağımız sosu geçelim; soğanı, biberleri ince ince doğrayalım, etimizi küçük küçük doğrayalım tavaya koyalım ,biraz yağ dökelim kavuralım, sonra domatesi ,karabiber, pul biberi, sirkeyi dökelim, sonra suyu ilave edip kısık ateşte pişirelim, suyunu çektikten sonra hala pişmediyse su ekleyin, çünkü pişme süresi etten ete değişebilir,en son tuzunu ilave edelim. Evet patlıcanlarımız közlenmiştir ,patlıcanlarımız ortasından kaşıkla uzunlamasına açalım kaşıkla sıyıralım ,bu şekilde kabuğunu soymak zorunda kalmazsınız, evet bu işlemde bitti şimdi beşamel sosa geçelim.
Yağları tencerede eritelim, yavaş yavaş unu ilave edip kavuralım, kokusu çıkan un kavrulmuştur ,üzerine sütü ilave edip hızlı bir şekilde çırpalım ,topak kalmamasını sağlayalım, tuz ,karabiber ekleyip kaynayıncaya kadar pişirelim, 1-2 dk kaynadıktan sonra son olarak ta kaşar peyniri rendesini ekleyip karıştırdıktan sonra, patlıcanı ekleyip biraz daha karıştırıp altını kapatalım ,sıcak olarak servis tabağına alıp üzerine sosunu dökelim.
AFİYET OLSUN SOFRANIZ BEREKETLE DOLSUN HAYIRLI RAMAZANLAR.
Sadece Hünkar Değil Herkes Beğendi
Sadece Hünkar Değil Herkes Beğendi
Sadece Hünkar Değil Herkes Beğendi

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *