Şakşuka

Merhaba Tr Yemek Tarifcileri

Bugün sizlere Aperatif Tarifler başlığı altındaki Şakşuka isimli tarifimizi vereceğiz.Fotoğrafları bile iştahımızı artırırken sözü daha fazla uzatmak istemiyorum ve siz değerli okurlarımla bu yemek tarifi ile baş başa bırakıyorum

• 5-6 yeşil biber
• 2 tane soyulmuş domates
• 1 soğan
• 4 patlıcan
• 1 kaşık salça
• 1 bardak su
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker biraz fazlası tuz
• Baharatlar

İlk önce patlıcanları soyuyoruz orta büyüklükte küp küp kesip tuzlu suda 20 dk bekletiyoruz. Onlar beklerken diğer malzemeleri julyen doğruyoruz. 20 dk bekleyen patlıcanımızı kızartıyoruz ve tabağa alıyoruz. Diğer tarafta tavamıza az yağmızı soğanımızı ve biberi koyuyoruz ve kavuruyoruz sırasıyla domates, salça, sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz bir bardak suyumuzu ilave edip suyu çekene kadar ocaktan almıyoruz. Daha sonra kızarttığımız patlıcanın üstüne döküyoruz ve sarımsaklı yoğurtla süsleyip üzerine maydanoz serpiyoruz. Afiyet olsun ben ilk kez yapmama rağmen mükemmel bir tadı var 🙂

Not:Tarifleri ve yaptıktan sonraki izlenimlerinizi bize yorum olarak belirtirseniz seviniriz. Her şey sizlere daha iyi hizmet sağlamak amacıyla 🙂