Sebzeli Bulgur Pilavı (Patlıcanlı, Biberli Ve Domatesli)

Bugun siz yemek severlere Sebzeli Bulgur Pilavı (Patlıcanlı, Biberli Ve Domatesli) isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 2 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet küçük patlıcan
• Tereyağ
• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker
• Pul biber
• Kuru nane

Soğan ve sarımsakları ince kıyıp yağda kavurun. Onlar kavrulurken domates, biber ve patlıcanları küçük küçük doğrayıp hazırlayın. Soğanlar pembeleşince önce domatesleri ekleyip (domatesleri kaşıkla ezerek) kavurun. Bu arada sıcak suyunuzu bir tarafta kaynatmaya başlayın. Domatesler kavrulunca biber ve patlıcanları da ekleyip karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika bu şekilde pişsin. 5 dakika sonra kuru naneyi ekleyip karıştırın. Daha sonra tuz, pul biber ve kesme şekerleri ekleyin. Bulgurları da tencereye atıp hepsini iyice kavurun. Bulgurları da kavurduktan sonra sıcak suyunuzu dökün, en kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.