Soğan Çorbası Tarifi
Bugün sizlere farklı bir çorbanın tarifini yapacağız. Aslında bir çoğunuz bu tarifi biliyor ve çorbayı severek içiyorsunuz. Soğuk kış aylarının vazgeçilmezi olan ve her mevsimde bizim ağız tadımızı değiştiren çorbalardan olan soğan çorbasının tarifini paylaşacağız. Konuyu uzatmadan bu çorba hakkında olan bilgileri verelim.
Soğan Çorbası Malzemeleri
1 tane orta boy kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
4, 5 su bardağı su
Tuz
Soğan Çorbası Hazırlanışı ve Yapılışı
Soğanlar alınır ve küp şeklinde doğranır. Daha sonra tencerenin içerisine tereyağ konulur ve tereyağ yavaş yavaş kavurulmaya başlanır. Tereyağ eridikten sonra tencerenin içerisine soğanlar konulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğan pembeleşince üzerine un eklenir 1 dakika boyunca kavrulmaya bırakılır. Daha sonrada üzerine 4 veya 5 su bardağı su eklenir. Biraz daha beklenir ve üzerine tuz eklenerek çorba servise hazır hale getirilir.
Bir yanıt yazın