«
susamli-simit-ve-pogaca-559876ef3f830

Bugun siz yemek severlere Susamlı Simit ve Poğaça isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 instant maya
  • Yarım yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ele yapışmayacak kadar un

Üstüne :

  • Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
  • 1 çay bardağı su (pekmezi açmak için )
  • Susam
  • Peynir (poğaçanın içine )

Susamlı Simit ve  Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve su cezveye alınıp ılıtılır. Diğerleri de eklenerek parmak uçlarımızla tuz ve şekeri eritiyoruz. Biraz un ilave edip üstüne mayayı boşaltıyoruz. Sonra tekrar un ilavesiyle yoğurmaya devam ediyoruz. Yağı az olduğu için geç toparlanabilir. Tezgaha un serpip hamuru sert zeminde ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurup ağzını kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.Bu arada 1-2 su bardağı kadar susamı tavaya alıp kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.Üzüm pekmezinin biraz suyla kıvamını açıp hazır ediyoruz. Yarım saat 1 saat arası dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış tezgahta bastıra bastıra inceltip çubuk şeklinde ikisini de zincir gibi birbirine dolayıp uçlarını birleştiriyoruz. Bunu önce pekmezli suya sonra da kavrulmuş susama buluyoruz. 6 tane simit şeklinde yapıp simit yapmaya üşenip gerisini de yuvarlak poğaça şeklinde yaptım. Poğaça gibi elimle açıp içine peynir koydum kapatıp ters çevirip yuvarladım. Elime alıp önce pekmeze sonra da kavrulmuş susama batırdım. Tepside ya da sıcak fırında 15 dk mayalandırıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.
Bunu İstanbula gezmeye giderken yol azığı olarak yapmıştım. Her ikisini de bayıla bayıla yedik. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.
Susamlı Simit ve  Poğaça
Susamlı Simit ve  Poğaça
Susamlı Simit ve  Poğaça
Susamlı Simit ve  Poğaça
Susamlı Simit ve  Poğaça
Susamlı Simit ve  Poğaça
Susamlı Simit ve  Poğaça

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *