«
tahinli-cevizli-yildiz-corek-55977b7e7cd00

Bugun siz yemek severlere Tahinli Cevizli Yıldız Çörek isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çimdik tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (sarısı hamurun içine, beyazı üzerine kullanılacak)
  • Aldığı kadar un
  • Tahin
  • Ceviz

Tahinli Cevizli Yıldız Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütü ılıtıp içerisine maya koyup eritin şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta sarılarını koyup karıştırın. İçine unu ekleyip yoğurun, dinlenmesi için üzerini kapatıp dinlendirin. Hamur hazır olunca 4 eşit parçaya bölün. Her bir parça yuvarlak ve geniş bir tabak büyüklüğünde açılır. (Boyutu arzunuza göre değişebilir.) Hamurlar üst üste konulacağı için mümkün olduğunca ince açılması gerekmektedir. Açılan hamur yağlı kağıt veya pişirme tepsisine alındıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı tahin sürülür, bir miktar ceviz ve toz şeker serpilir ve üzerine ikinci kat açılmış hamur eklenir. Bu işlem hamurlar bitene kadar tekrarlanır. (En üstteki hamurun üzerine tahin sürülmeyecek. ) Hamurun tam ortasına ağız kısmı aşağı gelecek şekilde bir bardak yerleştirilir. Bardağın bitiş yerinden dış kenarlara doğru hamur önce 4 parçaya sonra 8 ve 16 parçaya bölünür (fotoğraftaki gibi) Bölünen 16 parçanın iki ucundan tuttuktan sonra sağ el ile tutulan uç sola, sol el ile tutulan uç sağa doğru iki kez döndürülür. Uçlar birleştirilir. Tüm parçalara aynı işlem uygulanır. Bükme işlemi bitip yıldız şekli ortaya çıktıktan sonra üzeri için ayrılan yumurta beyazı sürülür ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.  Afiyet olsun.
Tahinli Cevizli Yıldız Çörek
Tahinli Cevizli Yıldız Çörek
Tahinli Cevizli Yıldız Çörek
Tahinli Cevizli Yıldız Çörek
Tahinli Cevizli Yıldız Çörek
Tahinli Cevizli Yıldız Çörek

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *