«
tarhana çorbası

TARHANA ÇORBASI (Kendi yöntemimle);

 

 

Malzemesi: 3 çorba kaşığı toz tarhana, kaşığı margarin, 1 çorba kaşığı salça veya 3 adet domates, 5 su bardağı et veya tavuk suyu, yeterince tuz, biber, kuru nane.

 
Yapılışı: Margarin bir tencereye konur. Eriyince rendelenmiş domates veya salça üzerine dökülür. Domatesler iyice pişinceye kadar kavrulur.
Üzerine et veya tavuk suyu ilave edilir. Su kaynayınca içine tuz, biber ve tarhana yavaş yavaş dökülür.
Sürekli karıştırmak gerekir, yoksa tarhanalar topak topak olur. 5 dakika karıştırarak Kaynatılır. Ocaktan alınınca üzerine toz nane serpilerek servis yapılır.

Bir Cevap Yaz

Hakkında

avatar

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *