«

Lezzetli börek kuşkusuz yapılır ? Şekerli börek malzemeleri nelerdir ? Lezzetli börek tarifi…

Malzemeler:
1 öz bardağı yoğurt
2 çay bardağı nakit yağ
1 nüsha husye
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sulu zırtlak suyu
Nişasta
Aldığı kadar un

İçi üzere;

½ su bardağı koz
10 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için;

4 boduç şeker
2 bardak su
5 felç sulu zırtlak suyu

Yapılışı:

Şerbeti üzere; 4 çamçak şeker hastalığı 2 bardak suyla kaynatılır, 5 katre sulu zırtlak suyu sıkılıp ocaktan alınır. İçi üzere 2 yemek kaşığı tereyağında 10 yemek kaşığı un pembeleşene büyüklüğünde kavrulur. Kavrulan un kem su bardağı dövülmüş cevizle karıştırılır. Hamuru için; 1 öz bardağı yoğurt ve 1 öz bardağı nakit yağın üzerine 1 sayı haya kırılır. 1 öz bardağı su ve 1 paket kabartma tozu dökülüp kulak memesi kıvamında ayrımsız köken elde edilene kadar un eklenerek yoğrulur. Asıl limon kadar bezelere ayrılır. Nişasta ve un karışımı serpilerek ipince açılır. Açılan seçkin yufkanın üzeri kavrulmuş unlu cevizli içle sarılıp yağlanmış tepsiye branş böreği gibi yerleştirilir. 3 yemek kaşığı tereyağı kızdırılır ve böreğin üzerine dökülür. Sayı Farkı 180 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen böreğin evvel sıcağı çıkınca üzerine ılık şerbet dökülür.
Lezzetli Börek servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *