«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Tepside Çiçek Poğaça tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Tepside Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş maya
  • 3 – 4 su bardağı un

İç harcı için;

  • Az yağlı beyaz peynir
  • İzmir tulumu
  • Lor peyniri
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • Karabiber, kırmızı biber(isteğe bağlı)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Haşhaş, çörek otu, susam

Tepside Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Kabın içine ılık sütü ve mayayı alalım. Mayayı sütün süresince erittikten sonraları ılık yoğurdu, nakit hasım ve er bezi akını ilaveten karıştıralım. Tuzu ve yavaş yavaş un ilavesi ile elimize yapışmayan yavaş tıpkısı esas elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuz kıvam aldığında üzerini elastiki filmle kaplayarak 45 zaman ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Tığ bu arada bağırsak harcı hazırlayalım. Kasenin içine bütün peynirleri alalım üzerine kıyılmış maydanozu dahi ekleyerek baharatları birlikte katarak karıştıralım. Mayalanan hamurumuzdan adi bezeler kopartıp içine harcımızdan koyduktan bilahare yuvarlayarak semirtilmiş kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin kül ortasına koyalım. Gayrı bezeleri dahi benzeri şekilde hazırlayıp ortaya koyduğumuz hamurun etrafında döndürerek yerleştirelim. Hep bezelerimizi tepsiye yerleştirdikten sonradan tepside bir 30 zaman mayalandıralım. Üzerine er bezi sarısı sürüp haşhaş, süsen, gato otu serperek ilkin ısıtılmış 180 aşamalı fırında 25-30 an pişirelim. Tam görüntüsü ve lezzeti ile çiçek poğaça servise amade. Sağlık olsun.
Tepside Çiçek Poğaça
Tepside Çiçek Poğaça
Tepside Çiçek Poğaça

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *