Tombik Mantılar

Bugun siz yemek severlere Tombik Mantılar isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

Hamuru için

• 3 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• gözkararı su
• 1 tatlı kaşığı maya

not: hamuru fırınlardan hazırda alabilirsiniz
Hamuru kızartmak için

• 4 su bardağı sıvı yağ

Sarımsaklı yoğurt için

• 1 Diş sarımsak
• 2 su bardağı yoğurt

Sosu için

• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 Yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 Adet tavuk bulyon isteğe göre isterseniz eklemeye bilirsiniz.

Hamuru, malzemelerini yoğurun mayalayın. Mayalanan hamuru, merdane yardımı ile açın. Resimdeki gibi kola kabağı yardımı ile yuvarlak şekilde keserek derin bir tavada ısıtınız 4 Su bardağı yağın içinde pembeleşinceye kadar kızartın. Kızartınız hamurları ağzı kapaklı bir kaba koyun. Sosları hazırlaya na kadar yumuşasınlar. Derin bir kasede sarımsakları rendeleyip yoğurtla karıştırın. Son olarak salçalı sosunu hazırlayın. Tavaya yağı koyun salçayı ekleyip 2-3 dk kavurun suyu ve bulyonu ekleyin üzeri baloncuk olunca ocak tan alın. Tom bik leri servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Son olarak sosu gezdirin çok lezzetli Afiyet olsun :)