«
urfa-isotu-5597296ca5e4d

Bugun siz yemek severlere Urfa İsotu isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

  • 10 kg kırmızı biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı tuz
  • 1 su bardağı su

Urfa İsotu Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri yıkayıp süzülmesini bekleyin, sonra sapını çıkarıp 4 e bölün ve pullarını da ayıklayın. Biberleri iç kısımları güneş görecek şekilde bir naylon örtünün üzerine serin. 2 gün güneşte dursun, suyunu çektiyse 3.gün öğleden önce sıcak saatlerde biberleri naylon şeffaf torbaya koyun. 3 gün torbada kalsın 3. günün sonunda akşam biberleri torabadan çıkarıp serin. Sabaha kadar havalansın. Sabah tekrar torbaya koyun 3 gün daha torbada kalsın. Güneş gören bir yerde olması lazım, balkon veya bahçede olabilir. 3. günün sonunda tekrar torbadan çıkarın serin. Üzerine tuzla suyu kaynatıp soğutup serpin. Sonra tekrar torbaya koyup güneşe bırakın. 3 gün daha torbada kalsın, sonra çıkarıp sofra bezinin üzerine serip güneşte kurumasını bekleyin. İyice kuruduktan sonra isterseniz kıyma makinesinden, isterseniz rondodan geçirin. Bez torbaya koyup ufalanana kadar dövün. İnce elekten geçirin, yağlayıp cam kavanozda muhafaza edin. Afiyet olsun.

Bu Tarif nefisyemektarifleri.com dan eklenmistir

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *