«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Vanımıza Özgü Kürt Köftesi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Vanımıza Özgü Kürt Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

  • 2,5 su bardağı orta kalınlıkta bulgur
  • Islatmak için: 2,5 su bardağı kaynar su
  • 1 yumurta akı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 avuç tel şehriye
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 avuç ak pancar
  • 1 avuç kurutulmuş dere otu
  • 1 tutam reyhan
  • 1 tutam dağ kekiği ve dağ nanesi
  • Pul biber, isot
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Yedi türlü baharat

Sos için:

  • Yarım margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış mercimek
  • Tuz

Arası için:

  • 3 büyük kaşık çökelek
  • 3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı kaynatılmış ılık su
  • Çökeleği sulandırmak için 1, 8 litre kaynar su

Vanımıza Özgü Kürt Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle suymuzu kaynatalım tıpkı sert şehriye ve buguru alalım, konusunda kaynayan suyu döküp üzerini kapatıp bir kenara alıp şişmesini bekleyelim. Şişip ılındıktan bilahare şişman yayvan bire bir anif alıp soğanı rendeleyelim, yanlışsız pancarı yunak sudan geçirip onu bile koyalım. Husye seyelan ve gayrı malzemeleri birlikte koyup kit kıvamında iyicene yoğuralım. On ilkokul an dinlendirip bire bir kaba su koyup elimizi suya batırıp etraflı köfteler yapalım. Suyu kaynatıp içine tuz attıktan sonraları yavaş ateşte kaynatalım. O pişerken sosu hazırlayalım; hasım tavaya alıp soğanları pembeleşinceye büyüklüğünde pişirip salçayı da koyup kavrulduktan sonradan mercimeği birlikte içine dökelim. Çökeleği üstelik tıpkı sert alıp sulandırıp sarımsağını ve tuzunu koyalım. Tencerdeki köfteleri çok fazla hırpalamadan servis tabağına alıp evvel çökeleği konusunda dökelim sonradan sosunu verelim, servise hazırdır. Sağlık olsun.
(Vanımıza Özgü )kürt Köftesi
(Vanımıza Özgü )kürt Köftesi
(Vanımıza Özgü )kürt Köftesi
(Vanımıza Özgü )kürt Köftesi
(Vanımıza Özgü )kürt Köftesi
(Vanımıza Özgü )kürt Köftesi
(Vanımıza Özgü )kürt Köftesi
(Vanımıza Özgü )kürt Köftesi

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *