«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Yağlı Köfte tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Yağlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

  • 500 gr köftelik ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı köfte baharatı
  • Karabiber
  • 1/3 çay bardağı sade yağ
  • 1/2 çay bardağı has zeytinyağı
  • Az su ve tuz
  • Taze nane, maydanoz ve 2 dal yeşil soğan

Yağlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba köftelik bulgur konur. Soğan, sarımsak, doğranır. Domateslerin kabuğu soyulup, küp şeklinde doğranır. Bir kısmı köftenin üzerine ilave edilerek yoğrulur. Köfte yoğrulurken suyu çekildikçe domates ilave edilir. Yumuşayıp yenecek gibi olunca, bir tavada iyice ısıttığımız zeytinyağı üzerine gezdirilir (dökünce cisss sesi gelmeli ). En sonunda doğradığımız yeşillikler ilave edilir. Tekrar yoğurup çiğ köfte gibi avuç içinde sıkılarak şekil verilir. Marul, limon ve turşu ile servis yapılır.

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *