«
dçorbası

 

Yahni Karadeniz bölgesine özgü düğün,bayram ve cenaze günlerinde yapılan kemikli etten yapılan yöresel bir yemekdir

500 Gr. Kemikli Dana Eti
3 Adet irice patates
3 Adet orta boy soğan
500 mL kadar su (2 su bardağı)
1 Yemek kaşığı Salça
2 Yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı Tuz
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Avuç Maydonoz

İlk olarak etler kemikli olduğu için bir tencereye 2 yemek kaşığı yağla birlikte etlerin üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin ve 15-20 dk etin pişme durumuna göre pişirin

Üzerine soğanları ilave edin soğanlar pembeleşinceye kadar tencerede çevirin

Küp küp doğradınız patatesleride ilave edin

1 Yemek kaşığıda salçayı ve karabiberi de ilave ettikten sonra

Yaklaşık 2 bardak sıcak suyu üzerine dökerek 30 dk kadar harlı ateşte pişmesini bekleyin.Kapatmaya yakın üzerine ince ince kıydığınız maydonozları ilave edebilirsiniz.

Bir Cevap Yaz

Hakkında

avatar

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *