«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Yanya Köftesi tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Yanya Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

  • 500 gram koyun kıyması ( veya kuzu kıyması)
  • 500 gram dana kıyması
  • ½ bayat ekmek içi (yarım somon ekmek)
  • 5 adet yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • ½ demek dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber, pul biber

Kızartmak için;

  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı sıvı yağ

Yanya Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Dip ayrımsız kabın içine kıymaları koyun. Bayat savsaklamak içini evire çevire ufalayın. Ya dahi ıslatıp iyicene sıkıp ilave edin. Ipince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Sodyum Klorür ve biberleri katıp, yumurtaları kırın. Sunturlu yoğurun.Oldukça irinlenmiş aynı köfte hamuru elde edeceksiniz.Dar tabanlı tıpkısı tencereye hazır para yağı koyun ve ölçülü ısılı ateşte kızdırın. Aş Damı tezgahı konusunda unu yayın.Cıvık hamurdan kaşıkla alıp unun üzerine koyun.Elinizde yassılaştırıp model verin ve haddinden fazla kızgın olan yağın içine atın. altın rengi alınca bire bir halk süzgeciyle süzdürerek karşı.Üzerine kağıt silgi serilmiş servis tabağına alın. Lüzum pilav, ister salata evet de püre ile servise sunun. Ego bulgur pilavı tercih ettim iyicene oldu.
DERECE: Bu irinlenmiş hamuru formatlamak haddinden fazla zordur. Bu yüzden unu çokça koyup elinizle çok uğraşmadan şöylece ayrımsız yuvarlayıp anında yağın içine atın.

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *