Yarmalı Yaprak Sarması (Anneanne Usulü)

Bugun siz yemek severlere Yarmalı Yaprak Sarması (Anneanne Usulü) isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 1 kilo yaprak
• 3 bardak yarma
• 1 bardak yeşil mercimek
• 2 soğan
• 1 bardak su
• Salça
• 1 çay bardağı yağ
• Karabiber, pul biber, tuz
• 1 kemikli et (tavuk yada kırmızı)

Tencereye yağı koyalım. Soğanları doğrayıp ekleyin. Tuzunu baharatını ekleyin. Kavrulunca salçasını koyun. Mercimekle yarmayı ekleyin. Suyunu koyun. Kısık ateşte suyunu çekince altını kapatın.
Güvecin altına kemikli eti koyun. Sardıklarınızı üzerine dizin. Üzerine yağda salçayı kavurun, koyun. Suyunu sarmaların üstünü geçmeyecek şekilde koyun. Bir porselen tabak kapatın. Kısık ateşte 2-2,5 saat pişsin. Afiyet olsun (: