Yöresel Tarhana Yemeği

Bugun siz yemek severlere Yöresel Tarhana Yemeği isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 1 kilo kuru soğan
• 1. 5 kilo kırmızı salçalık biber
• 1 kilo domates
• 3-4 adet acı biber
• 1/2 demet nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber, kekik, pul biber ve tuz
• İsteğe göre çeşitli baharatlar eklenebilir
• 1/2 çay bardağı yağ
• 1 su bardağı su

Üzeri için

• İstenilen miktarda yoğurt

Soğanlar yıkanıp 4 ’e bölünür. Tencerenin dibine yerleştirilir. Biberler yıkanıp içi temizlendikten sonra irice doğranarak üzerine konur. Domatesler de doğranıp biberin üstüne eklenir. Üstüne yarım demet nane eklenir. En sonda üzerine su, salça, yağ ve baharatlar karıştırılarak dökülür. Orta ateşte hiç karıştırılmadan 45 dakika pişirilir. Üzerine yoğurt dökülerek servis edilir.Afiyetle olsun ☺