Yufka Ekmek Böreği

Bugun siz yemek severlere Yufka Ekmek Böreği isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 6 adet yufka ekmek (evlerde yaptığımız yufka ekmek)
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzemesi;

• 2 patates
• 1 soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, nane

Yufkaları ıslamak için;

• Su

Öncelikle iç malzemeyi yapıyoruz. Minik minik doğranmış soğan ve biberleri yağda kavuruyoruz. Salçasını  baharatlarını ekliyoruz. Haşlanmış patatesi rendeleyip ekliyoruz biraz kavuruyoruz. Kullanacağımız tavanın altını yağlıyoruz. 1 yufkayı ıslayıp tavaya seriyoruz. Sütü ve yağı karıştırıp yufkanın üzerine sürüyoruz. Yufkayı da ıslayıp seriyoruz. Sütlü karışımdan sürüyoruz üzerine 3. yufkayı da ıslıyoruz iç malzemeyi koyuyoruz. Diğer yufkaları da ıslayıp arasına sütlü malzemelerden sürerek böreği yapıyoruz. Kenarlarını da düzeltip pişirebiliriz. Altı piştikten sonra çevirip üzerini de pişiriyoruz.
NOT: Benim yufkalarım tavanın boyundaydı eğer büyük yufka varsa kırarak yapabilirsiniz.