Yumuşacık Tahinli Çörekler

Bugun siz yemek severlere Yumuşacık Tahinli Çörekler isimli yemek tarifini verecegiz.Siz degerli okurlarimizi daha fazla bekletmeden direk tarife geciyorum.

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta ( oda sıcaklığında olmalı ve bir sarıyı ayırın üzeri için)
• 1 paket kuru maya
• Yarım paket vanilya
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Tahin
• Toz şeker

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su

Önce süt ve suyu ılıtın şeker ve mayayı da ilave edip üzerini kapatın 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyin. Yaklaşık 4 su bardağı unu eleyin ( un elenince hamurumuz daha güzel kabarır ve yumuşacık olur ) ortasını açın yumurtayı tuzu vanilya, zeytinyağı ve ılık mayalı sütü ekleyip yoğurun.Ununuz az geldiyse biraz daha un ekleyin elimize fazla yapışmayan aynı zamanda yumuşak bir hamur olsun. üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde beze yapıp oklava yardımıyla çorba kasesinden bir parmak daha büyük açın üzerine tahin sürüp şeker serpin ve resimdeki gibi sarıp gül şekli verin ve yarım saat daha dinlendirin. Daha sonra üzerine yumurta karışımı sürüp 200 derecede pişirin. Afiyet olsun.