«

Merhaba Tryemek Tarif Severleri Bugün siz değerli takipcilerimize Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması tarifi vereceğiz Simdiden bu yemek tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

  • 15 adet kurutulmuş biber (dolmalık)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Reyhan
  • Tuz
  • 1 limonun suyu
  • Yeterince sıcak su

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Biberler kaynarca suda yer fazla 5 dk. kaynatılır. Biber Dolması içini alıştırmak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsak belli belirsiz kavrulur, salçaları ilave edilip domuzuna karıştırılır. Yıkanmış düğü bu karışımın içine konup hafifçe kavrulur. İki çamçak hamam suyla baharatlar ve şeker suyu çekene kadar pişirilir. Bağırsak harcı biberlerin içine tıpkı inç yarım yamalak olacak şekilde doldurulur. Henüz sonraları tencereye yerleştirilir. Az Buçuk tuz atılır ve konusunda sepici kapatılır. Tabağın tıpkı inç altına gelecek kadar orijin su katılır. Akarsu kaynamaya başlayınca ev kısılır. Pişmesine mümasil limon suyu ilave edilir ve 10-15 zaman daha pişirilerek ocaktan alınır. Sağlık olsun.

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *